La Médecine Moderne Prouve les Erreurs de White

Durant de nombreuses années, les Adventistes ont prétendu que Mme White avait reçu ses enseignements sur la Santé, directement du Ciel. Ces dernières années, il a été découvert qu'elle avait plagié son matériel littéraire sur la Santé, d'autres réformateurs. La plupart des Adventistes reconnaissent aujourd'hui qu'elle a copié son matériel littéraire des autres, mais ils insistent en disant que Dieu l'a guidé à copier tels matériels littéraires dans ses livres, et délaisser tels autres. Est-ce vrai ? Ses écrits sanitaires sont-ils inspirés ? Découvrons-le ...

Le thé mauvais pour vous ?

Mme White était si opposée au thé qu'elle est allée jusqu'à déclarer que le peuple de Dieu ne devait pas aider les pauvres qui dépensaient leur argent avec le thé :

J'ai vu que les intendants du Seigneur n'ont pas devoir d'aider ces personnes qui persistent dans l'usage du tabac, thé, et café. Témoignages, vol 1, p.224

L'interdiction de Madame White comprenait à la fois thé noir et thé vert :

 

Je ne consomme pas de thé, qu'il soit vert ou noir. Pas une cuillerée a passé mes lèvres pendant beaucoup d'années, sauf en traversant l'océan et une fois je l'ai pris comme remède médicinal, quand j'étais malade et ayant des vomissements. En telles circonstances, cela peut s'avérer un moyen de soulagement. Testimonies on the Case of Elder E.P. Daniels, p. 53

 

Des scientifiques ont constaté que le thé contient des polyphénoles, composés biochimiques qui incluent des flavonoïdes, ou des antioxydants qui protègent les cellules. Le thé vert contient du EGCg, un puissant flavonoïde. Le thé noir qui contient grande quantité de cathéchine, s'est révélé efficace dans la réduction des risques de cancer et maladies du coeur. Flavanoïdes et cathéchine sont les antioxydants du thé qui ont été le sujet des recherches pendant les vingt ans passés. De nombreuses études ont été conduites, évaluant les effets de ces antioxydants qui montrent des résultats favorables dans la prévention des crises cardiaques, cancer, hypertension et cholestérol, et enfin la carie dentaire et les coups de soleil.

La recherche continue dans une grande variété d'études impliquant la participation du thé dans la réduction du risque de cancer et d'autres aspects de la santé. Voici les dernières découvertes sur le thé noir :

  • Des participants à une étude réalisée au "Brigham and Women's Hospital" de Boston, qui buvaient chaque jour une tasse ou plus de thé noir, avaient 44% de chance d'attaque cardiaque en moins, que ceux qui n'en consommaient pas.
  • Aux Pays-Bas, des chercheurs ont constaté que les gens qui boivent deux tasses de thé ou plus par jour, étaient probablement moins exposés à de sévère artériosclérose, au développement de cholestérol dans les artères.
  • En Angleterre, une comparaison a été faite auprès de femmes agées de 65 à 76 ans, qui boivent ou non du thé. Les chercheurs ont trouvé que les buveuses de thé, avaient significativement plus de densité osseuse (moins d'ostéoporose).
  • Nombreuses études ont montré que les antioxydants, aussi bien dans le thé noir que vert, peuvent prévenir du développement de cancer, et détruire des cellules cancéreuses. Ceci inclut des cancers des organes digestifs et urinaires, prostate, et pancréas.
    (Source: Taking Care, Vol. 22, Issue 11, Nov. 2000, p. 9)

Voici les dernières découvertes sur le thé vert :

  • Les "Columbia University" et "Shanghai Cancer Institute" avec la participation du "U.S. National Cancer Institute" : "L'étude de Shanghai" montre que "les gens qui boivent du thé vert une fois par semaine pendant six mois ou plus, ont un risque réduit de cancers du rectum, colon, ou pancréas ; et que ce risque réduit est plus prononcé chez les femmes que chez les hommes."
  • Monash University, Australie : Une étude rapporte que le thé vert chinois et japonais "prévient l'oxydation, cause de baisse de densité de lipoproteïnes (LDL) mieux que par la Vitamine C. L'oxydation du LDL joue un rôle critique dans le développement de l'artériosclérose et des maladies cardiaques."
  • Japon : Des chercheurs ont indiqué que le thé vert peut protéger contre les maladies cardiovasculaires et affections du foie, basé sur un échantillonnage de 1371 hommes consommant quotidiennement du thé vert.
  • Université du Kansas : Des rapports affirment que le "thé vert est 100 fois plus efficace que la vitamine C, et 25 fois meilleure que la vitamine E pour protéger les cellules des dommages liés au cancer, maladies cardiaques, et autres affections. Ils ont également trouvé que le EGCg est deux fois plus puissant que le resvératrol, autre puissant antioxydant présent dans le vin rouge, le raisin et autres aliments."
  • Londres : Des études rapportent que le thé noir ou vert "éliminent une large gamme de bactéries, y compris les antibiotiques résistants, et potentiellement une atmosphère staphylocoque, à concentrations 'bien inférieures à une tasse de thé'. "Les propriétés du thé vert ont aussi montré "posséder une activité antimicrobienne, incluant la défense contre une bactérie (acné bactérium) qui peut donner l'acné."
  • Etats Unis : Une étude montre que l'extrait de thé vert peut aider le patient au régime à perdre de la graisse, selon un rapport de chercheurs de décembre 1999, publié dans le "American Journal of Clinical Nutrition".

Consommation Modérée d'Alcool

Madame White encouragea les gens à s'abstenir de toute consommation d'alcool. A un certain moment de sa carrière dans la tempérance, quelqu'un a dû lui mentionner que certaines personnes consommant de l'alcool vivaient des âges avancés. Sa réponse fut :

Ceux qui consomment thé, café, opium, et alcool, peuvent parfois vivre vieux, mais ce fait n'est pas un argument en faveur de l'usage de ces stimulants. Christian Temperance and Bible Hygiene, p. 34

 

Madame White était apparemment inconsciente du fait que lorsque tous les autres facteurs sont équivalents, les buveurs modérés d'alcool survivent en réalité autant que les abstinents, ou que les gros buveurs !

Il y a 2000 ans, l'apôtre Paul conseilla à Timothée de boire "un peu de vin" pour ses indispositions d'estomac (1 Timothée 5:23). Paul n'était probablement pas conscient que des hommes de science du XXe siècle donneraient le même conseil, "un peu de vin". Ces dernières années des chercheurs furent surpris de constater que les consommateurs de vin en France étaient beaucoup moins sujets aux maladies cardiovasculaires que ceux qui n'en buvaient pas. De même, des chercheurs ont découvert que toute boisson alcoolisée produit le même effet ; que l'alcool retarde le vieillissement artériel et favorise l'entretien de l'endothélium, la couche de cellules tapissant les artères, qui facilitent et régulent le flux sanguin.

Le vin parait particulièrement bénéfique. Le raisin et autres fruits sont chargés de composés chimiques phénoliques (C6H50H) appelés flavonoïdes, aussi bien que d'autres composés antioxydants. On a montré que ces composés réduisent l'obstruction artérielle, et la propension de lipides à basse densité (LDL) ; "le mauvais" cholestérol, et aussi bien qu'ils empêchent la formation des caillots sanguins. Le raisin qui donne le vin rouge est riche en resvératrol, un composant qui augmente "le bon cholestérol" HDL, et limite la production de cholestérol LDL.

Une des études sur le vin et les maladies du coeur, a aussi constaté que la consommation du fruit lui-même, tendrait à baisser la mortalité dûe aux maladies cardiovasculaires - boire juste du jus de raisin ou autre jus, ou manger des fruits frais, peut suffire à améliorer la santé du coeur. Mais le vin libère ces flavonoïdes et antioxydants dans le corps, contrairement aux jus de fruits. Durant le processus d'assimilation, les composés phénoliques sont en grande partie dégradés par leur exposition à l'oxygène, baissant dramatiquement  les niveaux de substances chimiques alimentant le coeur. La fabrication de vin, avec son processus anaérobique (c'est-à-dire non exposé à l'oxygène), préserve celui-ci. Le jus est toujours "bon pour le coeur", mais dans ce cas, peut-être pas aussi bon que le vin.

Autres récentes découvertes :

Santé cardiovasculaire - Dans une étude sur les habitudes sanitaires de 90 000 infirmières, des chercheurs ont constaté que celles qui buvaient trois verres ou plus par semaine, avaient un taux de crises cardiaques et maladies artérielles, inférieur de 40 % par rapport à celles qui ne consommaient pas. Par ailleurs, cette étude a constaté que les femmes qui prenaient un verre par jour, et les hommes un à deux par jour, ne présentaient pas de risque plus élevé, de maladie du foie, ou cancer. Toutefois, ceux qui avaient bu davantage, avaient augmenté leur risque de cancer et affection du foie. (pour en savoir plus, voir Michael F. Roizon, M.D., Real Age, 1999, p. 249-250).

Lésions du foie – Une étude animalière montre qu'une légère consommation d'alcool semble accélérer la guérison de lésions du foie chez le rat. Chercheur, le Dr. Gerald Minuk de l'Université de Manitoba dit : les "résultats nous poussent à reconsidérer ce que nous conseillons à nos patients qui sont intéressés de prendre un ou deux verres par jour, mais qui sont concernés par les effets qu'ils pourraient avoir sur le foie".Dans l'étude, les scientifiques ont divisé en quatre groupes, 86 rats dont on a retiré une partie du foie ; comme prévu, le groupe recevant les concentrations élevées d'alcool, a montré une inhibition de réparation du foie. Le groupe témoin, et le groupe de consommation modérée servis à l'eau, n'ont révélé d'effets ni bons, ni mauvais sur le foie. Mais de façon intéressante, le groupe de légère consommation d'alcool présentait une amélioration plus rapide, et un accroissement de réparation du foie. Les chercheurs pensent que de petites quantités d'alcool peuvent activer quelques gènes protecteurs. (CNN, 8 Nov.1999)

Mort cardiaque subite - Une étude sanitaire menée par des médecins a utilisé des données établies sur échantillon de 21537 hommes, sur une période de 12 ans. Les chercheurs ont constaté que les hommes qui buvaient deux à quatre verres par semaine, diminuaient leur risque de mort cardiaque soudaine de 60 %. Ceux qui buvaient cinq à six verres par semaine, ont baissé leur risque de 79 %. Quoiqu'un peu d'alcool soit bénéfique, davantage s'avèrerait nuisible. Les taux de mort cardiaque soudaine ont augmenté parmi les gens qui prenaient plus de deux verres par jour. (CNN, 30 Août 1999)

Risques d'attaques réduits – Une étude publiée dans le Journal of the American Medical Association, dit que la consommation d'alcool parait protéger des attaques ischémiques, qui surviennent lorsque le cerveau n'est plus irrigué, à cause d'un caillot de sang. Les attaques ischémiques sont responsables de 80 % des cas des accidents cérébraux. "Notre étude a montré qu'en prenant un verre ou deux par jour, on peut réduire le risque d'attaque peut-être jusqu'à 50 %," dit le Dr. Mitchell Elkind de la Columbia University. L'étude a conclu que ceux qui buvaient deux verres par jour avaient 45 % en moins de risques. (CNN, 5 Janv 1999)

Décalcification chez des femmes - Des données préliminaires montrent que la consommation modérée - pas plus de sept verres par semaine - peut augmenter le niveau des oestrogènes, hormones dont les effets protègent des maladies du cœur, et stoppent la décalcification chez les femmes post-ménopausées. Boire plus cependant, n'aide pas, et dans quelques cas peut être nuisible. (CNN, 18 Oct.1996)

Cannelle

Etes-vous parent qui autorise votre enfant à manger de la cannelle ? Si oui, Madame White a une réprimande pour vous :

Les parents qui ont appris à leurs enfants à manger des mets insalubres, stimulant la nourriture toute leur vie, jusqu'au goût qui est perverti ; et qui ont grande envie de café brûlé, d'argile, de thé, cannelle, clous de girofle et épices, ne peuvent prétendre que l'appétit doit céder à ce que le corps réclame. Health Reformer, 1 Déc.1870

 

La cannelle est utilisée par les partisans de la médecine naturelle pour stimuler le système digestif et relaxer l'estomac, et de ce fait encourager la digestion. On dit qu'elle est efficace pour soulager nausées, vomissements, et diarrhées.

En outre, la cannelle tue la bactérie E.Coli. Quand du jus de pomme contaminé est ajouté à la bactérie E.Coli, la cannelle élimine 99.5 % de la bactérie. L'épice est un puissant agent anti-microbien.

Poivre et Moutarde

Madame White était opposée à l'usage des épices, particulièrement des poivres épicés :

Moutarde, poivre, Epices, saumures et autres choses de caractère semblable, irritent l'estomac et rendent le sang fiévreux et impur.
Ministry of Healing p. 325

 

Des recherches scientifiques récentes ont montré que ces épices ne sont pas nuisibles comme on le supposait autrefois :

  • Poivre de Cayenne - un antalgique naturel qui déclenche des endorphines, les substances chimiques "de bien-être" du corps. Il régule le flux sanguin, renforce le coeur, les artères, les capillaires et les nerfs. Il est utilisé par les praticiens en médecine naturelle pour traiter une grande variété de maux.
  • Poivre noir - Considéré comme principal détoxicant, et herbe anti-âge en Asie. Augmente la production de carcinogènes dans le foie, réduisant ainsi les risques de cancer. Facilite la circulation et baisse la tension ; protège contre les lésions du foie ; est un antioxydant.
  • Moutarde – A été utilisé par les praticiens en médecine naturelle pour taiter fièvre, rhume, et grippe.

Mieux vaut dormir avant minuit

Autrefois on croyait que la Lune et les étoiles favorisaient le sommeil avant minuit. "Une heure de sommeil avant minuit, valent mieux que deux après" avancait un proverbe anglais publié en 1670. Ellen White apparemment, croyait en cette règle, parce qu'elle écrivait :

Je comprends les témoignages qui me sont donnés de temps en temps par des intellectuels, que ce sommeil vaut bien plus avant, qu'après minuit. Deux heures d'un bon sommeil avant minuit, valent bien plus que quatre après minuit . . . . (Manuscript Releases, Vol. 7, p. 224)

 

Des études scientifiques sur le sommeil, menées sur des ouvriers travaillant en roulement, ont montré que les problèmes relatifs au sommeil reposaient sur la régularité des horaires, et non pas sur des heures spécifiques. (The Old Farmer's 2001 Almanac, p. 99)

Category: Enquête sur les Enseignements de Santé d'Ellen White
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